Co je vitariánství

Je to způsob stravování, který je složen ze živé syrové rostlinné stravy - plodů, zeleniny, bylin, ořechů, seminek, mořských řas, luštěnin a obilnin - tepelně a chemicky neupravených (nevařené, nepečené, bez masa, bez cukru, bez lepku, bez mléčných výrobků) za účelem lepšího využití a trávení živin a obsahu potravin pro naše tělo. Tento styl stravování umožňuje i přes možné zdání jednoduchosti vytváření neočekávaných jídel i chuťových kombinací, ze kterých se plnohodnotně nasytíte. Připravují se pokrmy, které na první pohled vypadají velmi podobně jako ty z kuchyně tradiční. Natrávením raw stravy dochází k předání všech živin do organizmu a vyloučením všeho nepotřebného. Kromě toho, že se automaticky tělo začíná skvěle čistit, dochází ke zkvalitňování krve, která pak zkvalitňuje všechny orgány. Víme totiž, že se každý orgán přirozeně neustále obnovuje a staré buňky se tedy odplavují a díky novým informacím z potravy a krve se tvoří nové buňky o něco kvalitnější než ty staré. Právě pro toto se v mnoha zdrojích uvádí syrová strava jako lék na různá onemocnění, dokonce onemocnění rakovinou. Není to však jen lék fyzických nemocí, pomáhá zlepšit i harmonii psychickou.